Una migliore alimentazione per i cittadini americani, questo voleva il Presidente Obama durante le sue campagna elettorali. Ora finalmente qualcosa si muove. La Food and Drugs Administration ha vietato l’uso alle aziende alimentari  di grassi insaturi artificiali, perché ritenuti una grave minaccia per la salute. Il divieto entrerà progressivamente in vigore nell’arco di tre anni.

Il bando a livello nazionale segue quello della città di New York, istituito nel 2006 sotto l’amministrazione Michael Bloomberg, e quello della California deciso nel 2008. “L’azione della Fda su ciò’ che e’ la fonte di grassi idrogenati – ha detto Stephen Ostroff, numero due dell’agenzia che ha la supervisione su cibo e medicinali – dimostra che l’impegno principale di questo ente e’ la salute degli americani”. “Questa misura – continua – contribuirà a diminuire la malattie coronariche e a prevenire migliaia di infarti ogni anno”.